Torta saudável de Açaí

Essa torta de açaí é uma sobremesa refrescante e saudável. É uma ótima opção para quem adora açaí de qualquer maneira! #AçaíLover

Torta saudável de Açaí

Ingredientes:

Para a base:

• 1 e 1/2 xícaras de bolachas de aveia trituradas
• 1/4 de xícara de manteiga derretida

Para o recheio de açaí:

• Um pote de Up10 Açaí
• 1 banana madura
• 1/2 xícara de iogurte natural
• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara de morangos frescos (opcional, para enfeitar)

Modo de preparo:

Como fazer a base:

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
2. Triture bem as bolachas de aveia;
3. Misture as migalhas de bolacha com a manteiga derretida até que a mistura esteja úmida e bem pastosa;
4. Pressione a mistura de bolacha no fundo de uma forma de torta (aproximadamente 22-24 cm de diâmetro) para formar a base da torta.
5. Asse a base no forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos, ou até que fique levemente dourada. Depois, deixe esfriar completamente.

Para o preparo do recheio:

1. Enquanto a base esfria, no liquidificador, misture o Up10 Açaí, a banana, o iogurte e o extrato de baunilha (se desejar).
2. Misture até obter uma mistura suave e cremosa.
3. Despeje o recheio de açaí sobre a base de bolacha já fria.
4. Leve a torta à geladeira e deixe gelar por pelo menos 2 horas, ou até que o recheio esteja firme.
5. Antes de servir, enfeite a torta de açaí com morangos frescos ou outros toppings de sua escolha.
6. Corte as fatias e aproveite!

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