Quem também ama um bolinho para acompanhar o café da manhã ou lanche da tarde?
A receita de hoje é um bolo simples de açaí que vai bem em todos os momentos. Para quem gosta de receitas mais elaboradas, pode finalizar com uma cobertura de ganache branco ou chantilly.
Bolo Simples de Açaí
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de Up10 Açaí
- 1/2 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de sua preferência.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó.
- Em outra tigela, misture a polpa de açaí, o leite, o óleo e os ovos.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
DICA: Depois de esfriar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima ou servir com uma cobertura de sua escolha, como ganache de chocolate branco ou chantilly.
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